Vegetarisch für Profis

Kulinarischer Leitfaden für die fleischfreie Küche

Der Leitfaden mit praktischen Küchentipps, vielen pflanzlichen Rezepten und Hintergrundinformationen erleichtert den Einstieg in die dioxinfreie Küche. Er richtet sich an Köchinnen und Köche, Caterer und Gemeinschaftsverpfleger.

Wien: Vegane Gesellschaft Österreich, 52 Seiten, 3 €

 

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