Steinpilz-Kartoffel-Creme

Ausreichend für 10 Personen

Zubereitung

In feine Ringe geschnittene Lauchzwiebeln in Margarine andünsten.
Die Hälfte für die Dekoration herausnehmen. Restliche Lauchzwiebeln mit 2,5 Liter Wasser ablöschen, VITAM Steinpilz-Hefebrühe und gewürfelte Kartoffeln zugeben. Suppe 10 Minuten leicht köcheln lassen.

Mit der (Soja-)Sahne pürieren, anschließend portionieren und mit Lauchzwiebeln und Petersilie dekoriert servieren.